農薬をほとんど使わずに完熟で収穫するので
香りが高く甘いです(⌒-⌒)
コンフィチュールに仕上げるのには、
贅沢すぎるほど立派なイチジクです。
イチジクは「無花果」とかきますが、果実を半分に切ると出てくる
赤いつぶつぶが花です。花の部分で独特の食感があります。
ちなみに｢イチジク」という名前の由来は
毎日一つずつ熟すことから「一熟」→「イチジク」になったという説や
ひと月で実が熟すため「一熟」→「イチジク」という説もあります。
このような完熟で表皮にヒビが入っているイチジクを
コンフィチュールに仕上げていきますので、お楽しみに！！
最後に契約農家の長谷川さんありがとうございます。
こらからも引き続きよろしくお願いします。
