こんにちは(^-^)/~~
あーちゃんです！
今日は当店で使用しているジャムをご紹介します。
店頭にスコーンのお隣に置いてある4種類のジャム
・いちご
・あんず
・マーマレード
・ラズベリー
お客様によく「このジャムも手作りですか？」
って聞かれるのですが、お店のシステム的に
店内お召し上がり用のサービスジャムは市販品です。
スコーンの美味しさを損なわないように
出来る限り美味しいモノをご用意させて頂いております。
大きな缶に入って仕入れるこの店内用ジャムにも・・
店内お召し上がり用のサービスジャムは市販品です。
スコーンの美味しさを損なわないように
出来る限り美味しいモノをご用意させて頂いております。
大きな缶に入って仕入れるこの店内用ジャムにも・・
さらに、美味しさへのこだわりポイントがっ！!
ホールスタッフの間では「ジャム練り」と呼ばれてる作業です。
このジャム1つ1つ手作業で
混ぜて空気を含ませています～♪
やはり最初はとても堅い感じなので、力仕事でもあります(>_<)
お客様に美味しいジャムを提供したいとの想いを込めて練っています！
ジャムが空気を含むと白っぽくなりトロトロになります。
そうなるまでひたすら練ります(笑)
そうなるまでひたすら練ります(笑)
市販の物ですが、愛情掛けてひと手間＆ひと力！(*´д｀*)
反対側には当店自慢の手作りのコンフィチュールがならんでおります…♪
作り続けて7年目になりました。
雑誌などにも取り上げて頂きお持ち帰りもとても多く頂いています。
1種類につき15本づつ瓶詰めする量を日々、作り続けています。
この夏も沢山のお土産やご自宅用のコンフィﾁｭｰﾙが
毎日店内から旅立っております。
とびきりの美味しさをどうぞ！
作り続けて7年目になりました。
雑誌などにも取り上げて頂きお持ち帰りもとても多く頂いています。
1種類につき15本づつ瓶詰めする量を日々、作り続けています。
この夏も沢山のお土産やご自宅用のコンフィﾁｭｰﾙが
毎日店内から旅立っております。
とびきりの美味しさをどうぞ！
