2010年04月02日

スコーン新作誕生☆

こんにちは　はっしーです

スコーンさんから　嬉しいお知らせが届きました



『昨年から　試行錯誤を重ねた新作スコーン

トマト が　完成しました。



とまと




日々　塩を少々・・・　コショウを少々・・・・

ようやく完成いたしました

スタッフみんなで、納得のいく美味しさに仕上がりました

自信を持ってひとつぶひとつぶ作っております。

ぜひ　春の陽だまりの中　ＩＺＵＭＩへ足をお運び下さい　』



はっしーも大好きな味で　朝ごはんにしてみたいです。

スコーンさんから　お勧めの召しあがり方も聞いてきました。


『店内では　トマトソースに付けて　パクリ

　ご家庭では　チーズをのせてオーブンでこんがりとろ～り
　
　美味しいひと口になること間違いなし』


店内の！！シーフードのパスタ！季節野菜のトマトクリーム！

合いそうです

昨年から　試行錯誤を重ねていたスコーンさん。

その愛情は　美味しいひと口となってお客様に届いてくれると

はっしーは思います　







2008年03月24日

レーズンのスコーン♪

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スコーンの専門店なので・・４０種類近くの本当に色々な
スコーン達のラインナップがありまっすが・・
レーズン好きの私は・・やっぱり・・オーブンで焼いてるその時から・・
【美味しそうだなぁ～】とオーブンの扉を開けながら見とれます。
焼き上がりの雰囲気感じて頂きたくてパシャ！！と撮影しました。
香りも伝わるといいんですげどウインク是非、ご想像を・・ドキドキ大
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店内に並べる前の【レーズンのスコーン達】・・まる
モコモコっっ・・な割れ方OK
照り照りっっ・・なツヤ・・これもOK
裏返して焼き具合最終チエック・・さらにOK

『うん！きょうも美味しそう♪』
オーブンミトンで鉄板を持ちながら毎日の焼き上がり１番の
スコーン達を眺めては秘かに頷いているのでしたクローバー

Sconeの車の活動予定をＵＰしましたウインク下の画像からどうぞ↓
お近くにお住まいの方は是非、焼きたて食べに来てくださいね。
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2007年05月15日

よもぎ＋あんこのスコーン

【お買い物はこちらから♪】




（mixiコミュニティー）　（地図はこちら）　　（ＨＰ見てね♪）　 (４月５月の店休日）




＊＊よもぎ＋あんこのスコーン＊＊



目に青葉クローバー山ホトトギスペンギン初ガツオ魚

なんて・・初夏に向かう爽やかさイッパイの素敵な一句なんでしょうかキラキラ

・・・そんな季節にピッタリのスコーンを再度ご紹介です拍手

５月いっぱいで終了予定の限定スコーン。
【よもぎ＋あんこのスコーン】なのです。

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ＧＷには・・
お電話予約やご来店などで・・
沢山のお持ち帰り有難うございましたウインク
丁寧に丁寧にバターと粉にヨモギを混ぜ込みました。
・・うっすらとした緑色がとっても爽やかで・・
目をつむりクンクン・・その清々しい香りは
この季節ならではですOK
生地に巻き込むように練りこんだ【あんこ】が
なんとも言えず・・相性バッチリです。

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なんだか。なんだか。
ホッ・・ッとしますねぇ。
【あんこ】って優しい味がするのです。
毎日・スコーン職人さん
【ささはらリーダー＆みえちゃん＆まぁちゃん】
一生懸命コネテますラブ
お召し上がり前にオーブントースターで
焼き戻してくださいね。
ふ～んわり。【ヨモギ】の良い香りと
ちょっぴりアツアツの優しい【あんこ】の口当たり
ほのぼのとした気持ちでパクリと食べてみたい。
５月末までの限定です。

**もっと詳しく知りたい方どーぞ笑い**


2006年08月20日

黒糖としょうがのスコーン＆豆乳と抹茶のコンフィチュール

(９月の定休日）　 （地図はこちら） 　　（HP見てね）

黒糖としょうがのスコーン＆豆乳と抹茶のコンフィチュール
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とってもヘルシーで、
健康にバッチッチリの
スコーンができましたヒヨコ

黒糖としょうがのスコーンなのです拍手
日々研究熱心なスコーン職人さん
SASAHARAさん考案拍手
何回も何回も
試食と試作を繰り返し・・
遂に完成ロケット



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沖縄産の黒糖たっぷり使用♪
アルカリ性食品の黒糖には、
カルシウム・カリウム・鉄分等・・
ミネラルとビタミンがいっぱいキラキラ
なんとストレスと中性脂肪の低下にも、
とても効果があるそうクローバー

＋国産生姜！
もちろん丸ごとお店で
すりおろしてますびっくり
全部すりおろして　スコーンの中に
入れてしまったので
生姜の写真が撮れず残念困った



生姜は多くの漢方薬に必ず入っているほど
体にイイ成分イッパイOK
血行促進・冷え予防は特に効果大鐘

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そんな体思いの
スコーンを・・・
是非ヒヨコ
豆乳と抹茶の
コンフィチュールで
どうぞ電球








ほんの～り黒糖の香りとお口に残る
生姜の後味カエル
そんな組み合わせに
豆乳と抹茶のコンフィチュールは
相性バッチリOK
モチロン！
スコーンの相棒サル
たっぷりのクロテットクリームも一緒にまる


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コロンとした、丸いビンに入った
豆乳と抹茶のコンフィチュールキラキラ
通常のコンフィチュールはフルーツの組み合わせが主で
八角形のビン入り・・・に対して
こちらの丸いビンに入っているシリーズは
ミルクジャムのシリーズ
とよんでいますウサギ

自家製の練乳を作ってアレンジを加えるシリーズですびっくり
実は練乳大好きドキドキ大ハート矢・・
な、オチャメなコックさんぐっさんカエルが担当する
ミルクジャムのシリーズ
練乳を知り尽くした男カエルが
情熱を込めて作り上げる炎炎
練乳好きにはたまらないOKOKOK
美味しすぎるシリーズに仕上がってますラブ

とってもクリーミーでコクがある力こぶ
・・だけど市販の練乳に比べると
しつこくなく、後味スッキリ。
この味のコンビネーションは
無添加だからこそクローバー
やっぱり体に良くて優しく＋贅沢な味なのですラブ

2006年05月15日

アールグレイのスコーン

アールグレイのスコーン♪ご紹介♪

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　今回は人気のアールグレイのスコーンのご紹介ヒヨコ


アレンジスコーンのなかでは、定番のアールグレイのスコーンキラキラ

お好きな方も多いはずハート矢

オーブンの中から・・ホワ～ン・・とイイ香り～温泉

もちろん、ベルガモットの独特で上品な香りです鐘

スコーンの黒い粒々はアールグレイの茶葉クローバー

茶葉って不思議ですねぇ・・・ただ飲むだけにとどまらず、
スコーンやパン、クッキー、ケーキ、粉ものと合わせて加熱すると
丸ごと頂けるんですものねぇウインク
茶所の静岡では日本茶は炊き込みご飯に入れて炊くとか・・・
程よいお茶の香りがご飯に合い、上品な一品になるそうです電球
凄いです拍手拍手

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アップもどうぞキラキラキラキラ

生地にも濃厚なミルクティーがたっぷりと練りこんであるのですラブ

まず香りでクラッ～～まるまる
次に、お口の中イッパイに広がるミルクティーのなんともいえない風味に・・・
う～～ん・・・たまらないのですOKOKOK

『アールグレイのスコーンが出たらＴＥＬ下さい』と電話番号を伝えていかれるお客様が
いらっしゃいますが・・・私たちも大好きなので・・気持ち分かりますラブ

アールグレイのスコーンには、アールグレイのお茶でＷで満喫笑い
それも楽しいかも知れませんね。

焼きたてのアツアツも美味しいですが、
時間と共にシットリ・・馴染んでゆくバター風味と落ち着いた茶葉の香りは
翌日あたりがおススメニワトリ
アツアツホクホク　　　しっとりジンワリ　　
どちらも美味しくどうぞカエル

















2006年04月14日

スコーン裏情報♪

美味しいスコーンに変身するまでの秘密の時間をお楽しみください。

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ナマ生地の状態です。


たっぷりの卵で
おめかしニワトリ


ここで、しっかりと卵を
付けると焼き上がりが
コンガリした焼き色で
美味しそうラブに
なるのです♪






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他の仲間たちが待つ
オーブンの中へＧＯロケット


炎オーブンの温度は１７０度炎


だんだんと 膨らんで来ますドキドキ小



だんだんとイイ香りがたちこめて来て温泉温泉



もうそろそろでやけるかな～キラキラ





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バターがふんわりと全体に広がって
う～～んドキドキ小美味しそうOK

焼き上がりの割目が写真みたいになる事を
『オオカミが口を開けた状態』ってイギリスでは
たとえるそうです・・・美味しく焼けてる証拠なのですまる

もうちょっと焼き色が付けば出来上がりです電球


そろそろ聞こえてきますよ。
焼き立てを店内にお出しする時の
ｉｚｕｍｉスタッフのお知らせの声が音量音量音量


『焼きたてのスコーンどうぞ～♪
アツアツをお召し上がり下さいませ～♪
焼きたてどうぞ～♪』
2006年04月13日

よもぎのスコーン

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お待たせしてます
春風と共にやってきました・・・・

よもぎのスコーン♪

それは。それは。春らしい♪

若草色のスコーン・・・ですクローバークローバー

春の新緑の香りが店内イッパイに広がり
何とも云えないヒヨコ
素敵な気分なのですラブ





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外側はコンガリ～♪
中は、ほ～んのり～薄緑色OK


季節限定スコーンですクローバー

昨年も好評でしたが、お蔭様で

今年も絶好調です力こぶ

よもぎちゃん大健闘カエル




なるべく切らしたくないので、毎日、一生懸命作っています走る走る
機械を一切使用せず全て手作業の為
１日の作業量も限りがありますが笑顔毎日、せっせっと作ってます笑い

機械の速さと便利さにグラッ・・・ときそうな時もありますが、

やっぱり手作りの優しさは人の手。・・・ほかのものでは絶対にだせないのですドキドキ小ドキドキ大だから、やっぱり手作業のみにコダワリたいのですウサギ

・・・そんな、お店の気持ちを理解していつも、優しい気持ちでスコーンを作ってくれる作業スタッフさんがｉｚｕｍｉには４人いますチューリップ
ｉｚｕｍｉではスコーン職人とよんでいます笑い
いつも優しく和やかにでもとても真剣に鳥
美味しいスコーンをお客さんの為に作ってくれてます。
バターと粉をすり合わせ・・・サラサラになるまで
『おいしくなれ♪おいしくなれ♪』
と呪文をかけながら・・・
だからizumiのスコーンって美味しいはずなのですラブ
スコーン職人さん　いつも有難うございます♪
スタッフ一同、いつも感謝です。拍手ウインク拍手


2006年02月16日

ほうれん草のスコーン

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今日は久々にほうれん草のスコーン登場拍手うっすらと緑色の爽やかなスコーンです。お野菜嫌いの　お子様達にも色がキレイと大人気笑いランチ時にいらしてるママさん方も、お子様へテイクアウトの多いスコーンですリボン



お味の方は、外はサクサク、中はフンワリ～ドキドキ小・・・はそのままに、ちょっぴり　ほうれん草のほのかな香りと味がします。控えめな風味のわりには、結構ほうれん草、入ってますヒヨコ


たまにしか出ないのでお楽しみにキラキラ

緑色のスコーンには他に抹茶がございます。ちょっとホロ苦い後味が素敵なスコーンなのですラブ




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『お店の照明素敵ですねぇ』
・・・とお客様から、話しかけて頂く事が時々あります。


店内にはテーブルの上にポツン・・・ポツン・・・と花柄やピンクのぼかしをあしらった
１つ１つ違ったランプシェードが約１０個程ぶらさがっています電球

オレンジ色の温かな光はとても心が和みますね。

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ほとんどがフランスのアンティークです。１８００年後半～１９００年位までの照明器具です電球


その昔、どんな家庭の、どんな家族や人々を照らし見守っていたのでしょうか？
時を経て今は、スコーンの店やお客様を見守り、昔と変わらないであろう温かい光で包んでくれていますラブ

最近、お気に入りの雑誌や本を片手に女性１人でご利用のお客様が多くなりました笑い
やわらかな照明の明かりの下、ゆっくりと本片手にお茶とスコーンを召し上がっている様子は仕事中の私たちも　少しだけ時がゆっくりと流れて行く・・・ふっと　そんな気持ちにさせてもらえる一時なのですウサギ



2006年02月06日

焼きたてスコーン

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毎日 何度も焼き上げるスコーンは中はフンワリハート外はサクサクキラキラ焼き上げている時にオーブンから漂う芳ばしい香りは毎日、幸せな気分にしてくれますラブ写真は一番人気のプレーンのスコーンです鐘どんなジャムとも相性バッチリハート矢さらにクロテットクリーム（スコーンに無くてはならない相棒のようなクリームです）をジャムと重ねたときの風味は格別なのですドキドキ大焼きあがったばかりの、バターがフンワリ広がった熱々スコーンや熱がとれてからバターと粉がしっとりと混じりあっった落ち着いた感じのスコーンどちらのスコーンもお勧めなのです電球

スコーンの種類は全部で２０種類キラキラ毎日３～４種類を焼き上げてますまる『今日のスコーンは何ですか？』とお持ち帰りのみのお客様からのお電話での確認も結構多いのです携帯何度かご来店されていると、お気に入りのMy Sconeをお目当てに『今日は○○スコーン出てますか』とお問い合わせいただき、とっても嬉しいです。完全手作業で大切に作られた箱入り娘ならぬ、箱入りスコーンたちバラもきっと誇らしく思っているはずドキドキ小今日はレーズンとプレーン、大豆、白ゴマでしたウインク白ゴマは生地にも練りゴマペーストを練りこみ＆粒ゴマたっぷり入りのチョッと贅沢な一品びっくり熱々も良いのですが、冷めてから生地に染み込んだ濃厚な白ゴマペーストの豊かな風味を是非、楽しんでいただきたいのですラブ
   
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