2012年02月25日

2月限定のスコーン

La table izumiでは、お持ち帰り用のスコーンを
毎月種類を変えてご用意させて頂いております。

2月限定スコーンは  「いちご」と「ブラックココア」
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お子様にも大人気のこの組み合わせは、
2月限定の販売になります。
お食事のお帰りの際のお土産には,もちろん
お買いものだけでも大丈夫ですので、
是非、お立ち寄りくださいね。

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こんな風に、オリジナルの袋に
入れさせて頂きます。

プレゼントやちょっとしたお返しなどにも
ぴったりだと思いますよ。
2011年02月25日

S・A・K・U・R・A の限定スコーン♪ 

スコーン便り






こんにちは
だんだん寒さもゆるんできました
でも花粉症の人にはつらい季節でもありますね

今回のおすすめ第12弾は≪さくらのスコーン≫です
桜の花の塩漬けを丁寧に何度も水をかえて塩抜きし
ピンク色した甘酸っぱいイチゴのチョコレートを一緒に練り込んでいます

さくらの風味をほんのり感じる塩加減
さくらと苺の相性を楽しんでいただけると思います

大人向きのスコーンと思われがちですが
意外とさくらのスコーンが一番好き というお子さんもいるんです

苺とさくらのそれぞれのピンク色がかわいらしくて思わず笑顔になる商品です

季節を感じられる限定スコーンを、ぜひご賞味ください
― S. ―

桜の花の塩漬けを丁寧に何度も水をかえて塩抜きしています
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苺チョコのピンクもかわいい
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和も感じれる桜のスコーン
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2011年01月25日

2月のおすすめスコーン♪

スコーン便り

こんにちは
最近、めっきり寒くなってきましたが、体調は崩していませんか
そんな寒い日もちょっぴり心を温めてくれるスコーン・・・

今月のおすすめ第11弾は、2月の限定でもある『苺づくしのスコーン』です
いちごのスコーンは、各月の限定スコーンの中でも人気ナンバーワンで
毎年楽しみにしてくれるお客様が沢山いらっしゃるほどです
いちごのチョコとほんのり甘酸っぱいフリーズドライ苺と苺シロップを加え
「これでもかと思うほど、いちごが凝縮されたリッチなスコーンに仕上がっています
スコーン製作風景をご覧ください
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もうひとつの限定スコーン『ブラックココア&苺のスコーン』は、ブラックココア生地に
フリーズドライ苺とホワイトチョコが練り込んであり、ちょっぴり大人なスコーンに
なっています
こちらの製作風景をご覧ください
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このピンクとブラック色のコントラストがとてもキュートな二種類がセットになっている
今月のスコーンは、バレンタイン・デーに渡しても、大切なお友達にプレゼントされても
喜ばれること間違いなしです
この機会にぜひご賞味ください
― M2 ―

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☆~『2月限定!! 苺とチョコの2種類のスコーン』~バレンタイン商品ページよりご覧ください☆

2011年01月07日

柚子スコーン♪

スコーン便り

こんにちは
みなさんは 『ゆず』は好きですか

最近、ゆず風味のものがたくさん出回っていますよね~
ゆず胡椒、ゆずポン、ゆずビール、ゆずヨーグルト、ゆず茶と
ゆずの文字が目についたらいろいろ試してみたくなる私です

今回のおすすめはゆずのスコーンです
フレッシュなゆずの皮と果汁が入っているだけのシンプルなスコーン
ですが、レモンとは違うゆずならではの風味が楽しめます

1月2月のみの限定商品となっていますので、季節感たっぷりの
ゆずのスコーンを是非、召し上がってみて下さい
* S. *
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2010年12月09日

12月の限定スコーン *冬林檎&リッチチョコ*

スコーン便り

こんにちは
最近めっきり寒くなってきましたが、みなさん風邪などひいていませんか?
今回のおすすめ第9弾は、12月限定の『冬林檎』です

紅玉のりんごを皮付きのまま小さく切り、砂糖をまぶし、水分が出たら
コトコトと時間を掛けて煮詰め、仕上げにほんのりとシナモンを振りかけ
ました
愛情かけて煮込んだジューシーなりんご、ローストしたくるみとカレンツが
あちこちから顔を出し、生地もりんご風味がいっぱい・・・・・ 
この季節ぴったりのスコーン間違いなしです

もうひとつの限定スコーン『リッチチョコ』は、その名の通り、ココア生地に
キューブ型のチョコをふんだんに練り込み、粗くきざんだローストアーモンド
と小麦胚芽を加えて、香ばしく仕上げました

今月も10月・11月に続き、大きなスコーンひとつずつ入りになっていますが
この季節ならではの味を、是非食べ比べてみて下さい
‐ M2 ‐

今回は『冬林檎』をゆっくりご覧くださいませ
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《通常の3倍の大きさ!! 今年も最後となりました
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      *オンラインショップ・『12月限定スコーンset』はこちらから*
2010年11月10日

おススメ。。ふたつの限定スコーン!!

スコーン便り

こんにちは
すっかり秋めいてきましたね

だんだん黒糖しょうがのスコーンがふさわしい季節になってきましたね
近々店頭に並ぶ予定です

今日は、11月限定の『さつま芋万歳』のスコーンをご紹介します
私たちスコーンを作るスタッフのなかで毎年楽しみにしているスコーンの一つです

このスコーンには、さつま芋&りんごの自家製ペーストが生地に練り込まれ
角切りさつまいも、甘納豆、黒ゴマなど、ぷちぷち感いっぱいの雑穀が入っている
のが特徴です
先月に引き続き、通常の限定スコーンの3倍の大きさになっています

さつま芋はもちろん、ここ地元で採れた特産の紅あずまを使用しています


今日は、『かぼちゃ&キャラメルチョコチップ』のスコーンを仕込みました
かぼちゃのペーストが入った生地に、キャラメルチョコチップメープルシロップ
ふんだんに使い、パンプキンシードで食感をだした風味豊かなスコーンです

かぼちゃとメープル、キャラメルと3つの美味しさがほどよく調和されて、
こちらも秋にふさわしい限定スコーンになっています

この季節感たっぷりの2つのスコーンをどうぞ

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・・混ぜて・・ ・・こねて・・ ・・かぼちゃ色が食欲をそそります。。・・

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こんが~り焼けて、とっても美味な11月の限定スコーン

オンラインショップはこちらから
 
2010年08月27日

『9-12月スコーン』& 『びっくり&ちびっくりスコーン』のお知らせ

こんにちは(*・ω・)ノ
来週は、いよいよ9月に突入ですね
でも、この暑さはいつまで続くのか・・(´;ω;`)
気が滅入ってしまいそうですが
IZUMIのブログを読んで、元気をだしてくださいね

オンラインショップよりお知らせがふたつあります
まずひとつめは・・

「9-12月のスコーン」新しく登場しました
初夏から夏にかけて楽しんでいただきました
「5-8月のスコーン」は、今月いっぱいで終了となります

※8月25日を境に切替をさせていただきましたが
あるお問い合わせをいただき、改めまして。。
月末まで延長することに
(8/25配信のメルマガをご覧の皆さま
急な変更となり、申し訳ございません)


年に3回だけの切替期間(26日~月末)は、
たくさんのスコーンが、注文できてしまうので~す
今回は「5-8月のスコーン」そして「9-12月のスコーン」の
両方がご注文できるのです

色々な種類を召し上がっていただけるので
とぉ~っても♪お・い・し・い期間♪ということなのです
詳しくは、それぞれの商品ページをご覧くださいませ♪

*「5-8月のスコーン」はこちら*

*「9-12月のスコーン」はこちら*

たくさんのご注文、心よりお待ちしておりま~す

 

もう一つ大切なお知らせがあります

いよいよネット・ショップでもご利用いただけるようになりました  
「びっくりスコーン!」&「ちびっくりスコーン!」

*「びっくりスコーン!」はこちら*

*「ちびっくりスコーン!」はこちら*

今後もギフトやプレゼント商品を
たぁ〜くさん増やしていく予定です!
どうぞお楽しみに
オンラインショップからのお知らせでした


      ☆オンライン・ショップはこちらから☆ 

 

2010年07月15日

スコーンの誕生の話♪

こんにちは はっしーです

焼きたてスコーンと紅茶のIZUMIですが
誕生お話を少し・・・


『美味しい紅茶には美味しいスコーン
とても素敵な合言葉のような関係・・・
でもでも、美味しい紅茶には出会えたけれど美味しいスコーンにはなかなかめぐり逢えませんでした。

そうだ!!・・・ならば自分達で作ってしまおう!!
そんな思いから IZUMIのスコーン作りの歴史は幕を開けました。

はじめてのスコーン作りにトライした時は、ボロボロと固いだけで
なんだか悲しい毎日Try!Try!
好みの甘さを出すためにお砂糖も何種類も試して
いたり、バターの量を多くしてみたり少なくしたり・・・
そんなこんなでようやく最高のスコーンが出来上がりました!!
外はサクサク、中はふんわ~り、それこそが今のIZUMIのスコーンです!
毎日焼き上げる香ばしいスコーンをたくさんの人に楽しんでもらいたい!
どうぞお楽しみ下さい!!』  

プレーン抹茶

スコーンのお店がオープンするまで オーナーが精魂込めて作成していた様子が思い浮かびました。

IZUMIのスコーンが小さな理由は、数種類を楽しんで頂けるように。。。多くの種類でお客様を お出迎えです。。。
小さくてもしっかりとした味をだすために、バターを風味豊かに作っています

『プレーンのスコーンが焼きあがりました。焼きたてのスコーンをどうぞ』
はっしーは お店でスコーンを焼いていますが
ふと オーナーのスコーン誕生話や 職人さんの手コネの様子が
浮かんできて  心にグッとくる時があります
お客様にどうぞ 美味しくお召し上がりいただけますように・・・・
そんな願いをこめて 今日も笑顔でお客様をお待ちしております

 

2010年06月14日

~クロテッドクリームとご一緒に!~

こんにちは

オンラインショップ、さもっちです

先週、こちらでご紹介しました「3か月頒布会

今回は、メインとなります「6月限定スコーンset」を
ご案内させて
いただきます。

 

6/1(火)より、IZUMIでも販売開始となりました

6月の限定スコーン

たくさんのお客様にご購入いただいております

 

今月の限定スコーン&コンフィのことは、

店主のブログでのご紹介で
よ~くおわかりになったと
思いますので・・

 

今回、私からは『クロテッドクリーム』の

ご紹介をしたいと思いま~す

 

スコーンの相棒といっても過言ではないクリーム
イギリスでは無くてはならない存在なのです。
性質はバターと生クリームの中間といった感じ。
・・なのでデリケートな食材です。

そのまま食べると・・モッタリしてるけど少し無味。。
それが。。スコーンとコンフィと合わせることで
三位一体・・まさにそんな感じです。

そのままでも、もちろん美味しく召し上がれるスコーンですが

ぜひオススメなのがクロテッドクリーム&コンフィを
たぁ~っぷりつけての
お召し上がり方です


先日、ネットショップでご購入いただいたお客様から

このようなご感想をいただきました。

  

「届いたスコーンは期待以上で、あっという間に食べてしまいました。
クロテッドクリームも一瞬で使い切ってしまいましたので
もう少し大きめのサイズがあればなーと思いながらも
新鮮なうちに食べるには小分けの方が良い気もするので
次は少し多めに注文してみようかな、と目論んでいます。」

こちらのお客様は以前、IZUMIにも何度か
いらっしゃっている方で
クロテッドとご一緒の召し上がり方を
よくご存じの方のようです。

 

 「クロテッドって何??」と、思われている方も多いかと・・・。

 

そのようなお客様のために、店主が「クロテッドクリーム」の

素敵なご紹介ページを作成いたしました

 

店主、そして店長の私がおススメをします

「クロテッドをご一緒に!! のお召し上がり方」


 商品ページをぜひご覧になってくださいね!

*クロテッドクリームのご紹介はこちら*

 

 ~限定でしか味わえないスコーン、そして・・

それに合わせたコンフィ&クロテッド~

 

『今月の限定スコーンセット』&『3ヶ月だけの頒布会


ぜひ、お試しくださいね

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました~


*オンラインショップはこちらから*

 

2010年04月23日

クロテッドクリームって??

こんにちは はっしーです

店内でお召し上がり頂くお客様全員に

ちょっぴりとサービスで白いクリームをお出ししております。

『クロテッドクリーム』と申します



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    (写真は3名分です)


クロテッド??

はっしーがIZUMIのお客様だったとき

初めて聞きました


そうなんです

『クロテットクリーム』は イギリス南西部で作られた高脂肪クリームで

イギリスのアフタヌーンティーに欠かせない

コクのある乳風味と滑らかな口溶けの良さが特徴です。

店内でスコーンをお好きなだけお召し上がるお客様に

少しでも美味しいお手伝いできたらと

ちょっぴりだけお出ししております



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お持ち帰りもご用意出来ますので、ぜひご用命下さい。

ご家庭でバターと同じようにお使いいただけます。

はっしーは ジャガバターのように ふかしたじゃがいもにのせました。

クロッテットクリームは とってもデリケートで

一度分離してしまうと品質が変わってしまいます。

ですので ご自宅まで30分ほどのお客様にお勧めしております