（最新スコーン）
Cafe-sweets vol.６7に
掲載されました
《特集》
「カフェとパティスリーのための茶葉ガイド」
９月５日発売
柴田書店ＭＯＯＫ １２６０円（税込み）
《Cafe-sweets》ってどんな本？？？
毎回の特集が際立って個性的に専門分野を掘り下げ、
実はプロ向けの雑誌ながら、今までのプロ仕様の雑誌には
類を見ないビジュアル面にもコダワリ！ＯＬさんから、カフェやお菓子が
大好きな主婦や女性達にも絶大な人気を誇る専門書なのです。
一番上の紫色のCafe-sweetsをクリックしてみて下さいね↑。
本の表紙部分を見ることができます
《ｉｚｕｍｉ的感想》只今前日の夜の巻き！
まだ手元に本はございません。そう！前日の夜！・・なのです。
明日ﾒｰﾙ便で出版社（柴田書店さん）のご好意で配達される紙面のことを
ぼんやり考えつつ
なんだかソワソワ
何故なら、今までは１読者であり、カフェやお茶の特集時には
スミズミまで読みひたり・・掲載店に思いをはせて・遂には
趣味と実益？？・・を兼ねて楽しくお勉強に行く
そんな感じでしたが・・なんと！今回の号には掲載して頂きまして
取材の依頼を頂いた電話の際のドキドキは忘れられません。
今まで地方紙やミニコミ誌の取材以来は結構頂きましたが
全国紙は初めてなのでｉｚｕｍｉ的には
スタッフ全員WAKUWAKUの前夜のはずです。
明日の朝礼ではみんなの笑顔がより大きな笑顔に
なっているはず・・本の発売も皆に会うのも凄く楽しみです
《ｉｚｕｍｉ的感想2》発売日当日の巻！
やっぱり朝からソワソワ
皆もそんな感じでした。ﾒｰﾙ便での本の配達を待ってみましたが・・
やはり待ちきれず、近くの書店にダッシュ
皆でドキドキしながらページを開けて・・
『載ってるね～』と大喜びしました
撮影当日、店内のお客様に気を遣いつつ、長時間かけて
撮影をしてくださいました、カメラマンの方とライターさん、
本当に有難うございました＆お疲れ様でした。
プロの方のシャッターを押すまでのプロセスや瞬間は
いつ拝見しても緊張感と格好良さの交じり合うなんとも
言えない空気が流れ・・掲載の写真は沢山切り取られた
その時の空気の中の一枚なんですねぇ
超アナログ店でスコーンも料理も自家製コンフィチュール・・
何から何まで手作業の日常・・そんな小さな店が取り上げて頂き
支持して下さる方が沢山いてくださる喜びは本当に大きなものです。
これも日々笑顔で一緒に頑張って盛り上げてくれる
頼もしくも
素敵な仲間たちがいてくれたからこそなのです。そんな仲間たちが毎日集まるｉｚｕｍｉは幸せな店だと思います。
ただそこに店が立っているだけではダメなのです。
その中に集う人たちの意識や情熱の大きさが、お客さまに伝わり
今回のような結果に結びついてくれたんだなぁ・・とつくづく思います
izumiは13人の仲間たちで作られています。
●厨房チーム・・・チーフ
＆ぐっさん
●スコーン職人さんチーム・・・みえちゃん
＆ささはらさん
＆のむらさん
＆まぁちゃん
●ホールチーム・・・岡ジュン
＆弥生ちゃん
＆ナカニン
＆りえちゃん
＆えっちゃん
＆みゆき13名の《こよなく店を愛する仲間たち》と共にｉｚｕｍｉはもっともっと
美味しく
楽しい
店でありたいと思います。どうぞ宜しくお願いいたします。
