今日はティープリンの紹介をさせてください
3種類で・・・緑茶プリン(自家製黒みつソース)
香り用&渋み用、2種類の茶葉を贅沢に使用
口に残る緑茶の渋みがたまらない大人プリン。
もちろん、黒みつソースは丁寧に仕上げた手作り品。
ほうじ茶プリン(自家製カラメルソース)
香りと深みと味わいをクリアした茶葉のみを使用。
ホッとするほうじ茶の香りと自家製カラメルソースの
ホノカな苦味が絶妙。通好みのプリン。
紅茶プリン(メイプルソース)
高品質のアッサム茶葉を存分に使用した贅沢なまでに
紅茶の香りと上品な後味を感じるプリン。
さりげないメイプルシロップとのコンビネーションも楽しい。
プリン3点は最近の新作ですが、研究期間が長かっただけに
納得の行く仕上がりその為お客様の反応もスゴクスゴク良いので
本当に嬉しいです正直、嬉しそうに食べてくださる顔だけを思い浮かべて
作っています。お帰りの際に
『すっごく、おいしかったです頼んでみてよかったです』
と言っていただけただけで、本当はジャンプしたい位嬉しいのです
『有難うございます。』とお返事させていただきつつ、ジャンプするのはこらえております
今の所、スコーン作りの合間を縫ってのプリン作業の為、コンスタントに店頭に並ばないことが多いです。比較的、金土日は並んでいます。コンスタントに並べられるように頑張って作りますね。お店でプリンに会えたら是非、食べてみてくださいね